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愣头青的蛋糕店井红规培全文免费

炖顿炖 著

其他类型连载

人心的,而人们也会更乐意推荐健康的食物,自己做得有底气了,起码不会良心不安吧。不用花里胡哨的,我用诚心待之。这样的经济环境下,不是不能创业,不建议大家辞职创业,可以小小的尝试一下副业,在做什么事之前,一定要记住:用最小的成本去验证市场和产品。你好,属于每个女孩的蛋糕梦。

主角:井红规培   更新:2025-01-16 16:44:00

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男女主角分别是井红规培的其他类型小说《愣头青的蛋糕店井红规培全文免费》,由网络作家“炖顿炖”所著,讲述一系列精彩纷呈的故事,本站纯净无弹窗,精彩内容欢迎阅读!小说详情介绍:人心的,而人们也会更乐意推荐健康的食物,自己做得有底气了,起码不会良心不安吧。不用花里胡哨的,我用诚心待之。这样的经济环境下,不是不能创业,不建议大家辞职创业,可以小小的尝试一下副业,在做什么事之前,一定要记住:用最小的成本去验证市场和产品。你好,属于每个女孩的蛋糕梦。

《愣头青的蛋糕店井红规培全文免费》精彩片段

人心的,而人们也会更乐意推荐健康的食物,自己做得有底气了,起码不会良心不安吧。不用花里胡哨的,我用诚心待之。

这样的经济环境下,不是不能创业,不建议大家辞职创业,可以小小的尝试一下副业,在做什么事之前,一定要记住:用最小的成本去验证市场和产品。

你好,属于每个女孩的蛋糕梦。


井红本来是个医生,和医院规培的三年之约完成后,本来以为会继续待在医院,结果原领导下台,同批人被打得七零八落,十不存一。残酷吗?好像是有点残酷。人生就是这样的难以预料。

规培的生活各个科室都转了一圈,忙得像狗且不分昼夜,井红准备脱离苦海,都不用自己脱离,合同到期,通通被扫地出门,除了极个别“幸运分子”。在还没出门前井红就计划干点其他的,自己是不想再去医院了。

对于女生来说,开花店和蛋糕店是很多人的终极梦想,这个赛道已经很多人遥遥领先,井红和其他的女生一样的想法,总感觉这是一个好赛道。

规培的三年赚的并不多,更确切的来说是入不敷出,虽然感觉自己发光发热,但是实在是囊中羞涩。还好,她是一个行动派。

井红有一个小伙伴,读书时候就认识的闺蜜,闺蜜也在同一家医院工作,不过毕业得早,早早就当了正式的护士。汤娜感觉现在的大环境不好,和井红一合计,两人头脑一热就开了个蛋糕店。

不知道是被哪个朋友忽悠了,说低价出租,把地下一楼的门面出租给了她们。门面的位置的确是“好”,因为这是个山城,到处都是山,但是两人选择了一个两峰之巅的位置,每个行人要到达这个地方都得爬坡。

这个商场倒闭的倒闭,要转租的转租,而且这么大栋楼,他们的蛋糕店不在显眼的外面,还在不起眼的负一楼,原来是有个超市的,现在超市也早早关业大吉了。不得不说,井红和汤娜是懂得选址的,这鸟不拉屎的地方,人都没几个,生意还没开始,就黄了一大半。

两人还没意识到这点,兴致勃勃的就开始了装修,装修给的预算不低,只是简单的刷刷墙,并没有什么特殊的就花费了大几万。店还在装修中,汤娜那边就有很多朋友要蛋糕,但是出于店面还这样,无法接单,所有的蛋糕订单就这样活生生的错过了。

装修并没有想象中的简单,开店所需要的东西、如何低价购买,在网上刷了又刷,看了又看。
来计算的吧。

综合来说,它们的门头都很小清新,很符合现代人想要的舒服闲适的感觉,营销的也是吃得不是蛋糕,而是更高的幸福和品质,愉悦的是身心这样的理念。搭配一点绿植贴画,适合休闲,也适合打卡拍照,很符合现代人的享受理念。

店内的蛋糕陈列台明亮而整洁,款式很多,餐盘很精致,体现出了小女人的精致感,下午茶的主要消费者是女性,所以尽量是往精致的方向靠拢。而吸引了女性客户,与其密切相关的小孩、老人,这些客户不就有黏性了么?

精致的下午茶,面包和蛋糕是分开陈列的,还有一些日常的小饼干之类的。还发现了外卖袋也做得很好,很多是保温有隔层的,因为奶油很容易融化,水果、芋泥这些材质的东西也容易变质,为了让蛋糕保质,里面有的还放了冰袋。

蛋糕的外形有的做得很精致,有的款式也不多,款式不多的因为更有味道优势而减少了对款式的研发,好像在其间都做了一些取舍。更侧重味道,还是更侧重外表,在一定的情况下要选择放弃一点什么,好的店不是所有都要,而是把强项走得更强一点。

顺势还观察了沿途的连锁蛋糕店,因为连锁品牌,虽然味道可能没有私房好,但是在人们的普遍认知中,大品牌的信誉和形象,人们会更加信赖。而有的连锁店的味道不错,而价格更低,因为它们比私房更有竞争力。

连锁店的位置在主街上,还会有很多分店,当人们频繁的看见一个品牌的时候,如果没有特别偏爱的话,一般就会选择最频繁出现的。调研了一圈,井红发现自己店的附近基本上同类产品几乎没有,也说明了当初选店的时候,位置真的没有挑好。

走了这一圈,还听见了一个有趣的事,有个私房给自己打造了一个品牌故事,老板每年都会花几十万出去研发蛋糕,致力让大家吃到更可口的蛋糕,也让自己的蛋糕形象更加的高大上。当一切与外面挂钩之后,管他是真是假,要体验精致的小资生活,成为美好的自己,那不得有一个更美好的愿
什么要选择你呢?一个好吃的味道可以吸引来一个城的吃货,口味不一,有的求新有的守旧,但是好的味道是不会被人所拒绝的。

对于生意这块,店已经开起来了,流程已经走到这了,井红表示还是想要再试试看,边走边做边改善。目前来说,现实不是小说,没有什么奇迹,而我也没准备赋予这个蛋糕店什么所谓的奇迹,年轻人有冲劲能干事是好的,但是一定要思考对方向。

如果你想要开一家蛋糕店,不要一腔热血就往前冲了。一定要考虑清楚:

1. 调研市场,收集足够多的信息,不要收集到一两条就做出判断,一定要整理。

2. 实验市场,品类可以找身边的人尝试,不要说是你做的,如果他问你是哪里买的,说明这个品就真的做得很成功了。

3. 降低成本,创业一开始就限于我要先搞个门面,但是门面的租金和装修,每个月的流水是固定的,对于金钱不足的人来说,这就严重的影响了现金流。而门店的选址对于小白来说,很多人也是缺乏意识的。可以搞个小摊或者工作室,先尝试一下自己的品,顺便也可以积累前期客户。

4. 一定要把营业执照和健康证这些证件办好,以避免不必要的麻烦,也会让你的客户更加信赖你。

5. 人是第一生产力,一定要想好哪些人配备在前面哪些人负责后面,各司其职就不用我做产品的时候去担心前面的营销,我在营销的时候又操心后面的品没做好。如果需要合作的事,在做之前一定要考虑好人员的配置,甚至忙的时候也可以考虑临时工,或者直接让客户参与进来。

6. 邀请客户宣传和提建议,组建交流群。一个人的知识面是有限的,我吃过这样的口味,你吃过那样的口味,如果有机会的话,可以多出去走走,学习下新的品类。或者通过大数据学习,也是可以的,创新嘛,有创才有新,边做边改良。

7. 食品,其实是挺讲究良心的,很多人已经把市场做坏了。我仍然相信,真正好的产品,是会打动
景?

还有甜点的组合套餐,精致的小点能满足你多种需求,每种都尝一点也符合现代人的猎奇心态,组合套装还有优惠,也满足了人们感觉值的消费观。

会员制充值也算是把客户锁死了,充值了当然是要消费的,不在这消费又去哪消费呢?

到现在终于明白了王阳明说的,知行合一,看见平时看不见的,以消费者的角度,以店家的角度,以各种各样的角度看问题都会导致结果的偏差。

井红和汤娜开店都信心满满,他们心里面感觉他们做的东西很好吃,虽然很有自信,但是在现实面前被啪啪打脸了。没有用低成本去测试市场,周边的朋友说好吃不一定是真的,出于人情世故,大家也不会给真实的反馈,从开店以来朋友的复购率就能看出。

根据自己店的情况进行分析,虽然自己的店处在这个地方有劣势,但是附近有小学和幼儿园可以地推,增加了难度之后,这一片街区反而成了一片蓝海。但是地推的话要怎么做,让人家相信店里的品质,能够让人放心的吃?带上营业执照和健康证,准备好店铺的地址和信息以待查证,多拍点店内的宣传照片和视频,打消消费者的顾虑。

最头疼的还是主推产品,现在还没有一个能打的明星蛋糕产品,更多的都是没什么特点的普遍品,还要抓紧研发。

信息很纷杂,感觉自己的脑子都要炸了,最主要的是手艺还不精,没有人有水平和精力去研发几个完整的品出来测试市场。

这又回到了最原始的问题,人员的配置问题,如果没有人能稳定大后方,前面的人就无法扩展市场,没有人能一边上战场一边煮大锅饭的。

花了几万块装修,但是不愿意花更多的钱组建队伍,这就是现在的心态。招的人感觉不放心也留不住,目前的人又达不到要求,不满意。

品类感觉都差不多,做蛋糕还有最重要的一点是有创新,如果没有钻研精神,人家为

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